Café Salvador - SAN JORGE

9,90 €

Blend de deux arabicas créé par Emilio Lopez, 6ème génération de caféiculteurs. Gourmand et praliné avec une pointe d'épices au nez, en bouche il livre un corps crémeux sur des notes de cacao avec une pointe de vanille. Torréfaction à l'italienne.

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Fiche technique

Composition	100% Arabica.

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Spécial expresso. La finca El Manzano, c'est tout d'abord une histoire de famille puisque, fondée en 1872, elle appartient aujourd'hui à l'arrière petite fille du fondateur. Des terres cultivées dans la transmission et le souci de produire un café de qualité. Corps puissant, acidité expressive, longueur en bouche persistante, torréfaction italienne, variété arabica bourbon de Pacas, traitement lavé, région Llamatepec, altitude 1 000- 1 150m, répertoire aromatique: Praline, vanille, cacao et chocolat.