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Café mélange maison - Mattinata

8,90 €

90% Arabica et 10% Robusta, juste équilibre entre force et subtilité. Un café idéal le matin, que l'on appréciera également en expresso. De belles notes sauvages et épicées avec des parfums de pain grillé. Torréfaction à l'italienne.

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Fiche technique

Composition 90% Arabica et 10% Robusta.

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Corsé et Intense. Composition matinale et expresso, tonique , de la force, des arômes francs et une pointe de Robusta. Notre café composé s'inspire des traditions italiennes du café, mais l'assouplit pour développer d'avantage d'arômes. Créé à la demande de plusieurs clients, nous avons trouvé un juste équilibre entre force et subtilité. Un café idéal le matin, que l'on appréciera également en expresso pour sa belle note sauvage... Corps puissant, acidité discret, longueur en bouche en persistance, torréfaction italienne, variété 90% arabica et 10% robusta, traitement nature, lavé, région France, répertoire aromatique épices-sauvage-pain grillé, assemblage Ethiopie blend Mokas, Colombie Excelso, Brésil bourbon, Indes robusta cherry.

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